Вернуться в журнал
Гастрономия
Культура оливкового и оливкового масла в Изнике
5 августа 2026 г.1 мин чтенияКоманда экспедиции Изник
Руководство по местной культуре для определения местоположения оливок, производства посуды, времени сбора урожая и оливкового масла на кухне Изник.
Оливки вокруг озера Изник определяют сельскохозяйственный ландшафт и кухонную память уезда. В регионе выращиваются различные сорта оливок; характер посуды и масла зависит от сорта, а также времени сбора урожая, условий обработки и хранения.
01
Каменная печать холодного прессования Elegance
Период сбора урожая, который начинается в октябре и ноябре, превращается в праздник с запахом оливкового масла по всему городу.
Продолжить чтение
